HOLOPIS.COM, JAKARTA – Di sosial media, pasti Sobat Holopis sering melihat konten pembuatan teh kombucha. Bukan rahasia umum lagi jika teh ini punya banyak manfaat kesehatan.
Sebelumnya, teh ini populer di China, Jepang, Korea, dan berbagai negara. Dilansir dari situs SITH ITB, sejarah Kombucha dimulai dari cerita pada zaman kekaisaran Jepang, saat pemerintahan dinasti Kaisar Inkyo, sang Kaisar menderita penyakit sembelit selama bertahun-tahun. Hingga pada tahun 414 Masehi, seorang tabib yang berasal dari Korea membawakan ramuan teh yang telah difermentasi.
Sebagai bentuk penghargaan, ramuan teh tersebut diberi nama kombucha yang berasal dari nama tabib tersebut “kombu” dan “cha” dalam bahasa Jepang yang berarti teh.
Kombucha mengandung berbagai vitamin dan mineral serta asam-asam organik yang berasal dari larutan teh setelah proses fermentasi. Bahan yang digunakan dalam pembuatan kombucha antara lain teh, gula, air, serta kultur mikroba dalam bentuk Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast (SCOBY).
Teh Kombucha memiliki cita rasa tajam, asam, serta beraroma mirip cuka. Selain itu, teh kombucha dapat dipadukan dengan berbagai buah-buahan pada saat proses pembuatannya.
Berikut manfaat teh kombucha untuk kesehatan :
1. Mencegah Kanker
Teh Kombucha bisa mencegah pertumbuhan, perkembangan, dan penyebaran sel-sel kanker. Kandungan antioksidan polifenol dalam teh bermanfaat untuk mencegah risiko kanker.
2. Pencernaan semakin sehat
Salah satu manfaat mengonsumsi teh kombucha secara rutin, yakni sistem pencernaan jadi lebih sehat. Karena, teh tersebut memiliki banyak kandungan probiotik yang baik untuk sistem pencernaan secara keseluruhan.
3. Jantung dan Ginjal semakin sehat
Kandungan antioksidan dalam teh kombucha dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Dengan mengonsumsi teh tersebut jantung dan ginjal akan semakin sehat.
4. Menurunkan kadar gula darah
Teh Kombucha dapat memperlambat proses pencernaan karbohidrat di dalam tubuh, dampak dari kombucha ini dapat mengurangi kadar gula darah, sehingga dapat dipercaya baik untuk penderita diabetes.
5. Mengatasi Depresi
Setiap orang berpotensi mengalami depresi seperti gejala insomnia, konsentrasi buruk, hingga penyerapan energi rendah. Dengan meminum teh Kombucha dapat memberikan rasa tenang dan membantu meningkatkan mood dengan meningkatnya produksi hormon serotonin.
Sobat Holopis patut untuk mencoba teh kombucha, karena manfaat yang diperoleh dari mengonsumsi teh kombucha sudah tidak diragukan lagi, dijamin bisa menjaga kesehatan tubuh dari berbagai penyakit.