Rabu, 15 Januari 2025

Ini Rahasia Agar Daging Lembut Sesudah Dimasak

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Daging merupakan salah satu bahan makanan utama untuk masakan khas Indonesia. Bisa menjadi rendang, semur, sop, dll.

Tetapi, cara mengolah sapi yang kurang tepat bisa membuat daging keras, alot, dan susah untuk dikunyah.

Sobat Holopis tidak perlu khawatir, ini dia rahasia agar daging bisa lembut tiap kali dimasak untuk lauk apapun.

Rebus yang Lama

Bukan rahasia umum lagi, cara ini memang yang paling afdol. Rebus daging hingga sekitar 20 menit. Diamkan di dalam panic selama 30 menit.

Rebus lagi di panci tertutup selama 10 menit, dan diamkan sekitar 30 menit.

Dipukul dengan Alat Khusus

Sobat Holopis juga bisa pukul daging dengan alat khusus. Pukul dengan merata, agar bisa hancurkat cat pengeras di dalam daging.

Motong Berlawanan Serat

Cara memotong juga bisa memengaruhi keempukan daging. Potong daging berlawanan arah dengan serat agar serat daging menjadi pendek dan lebih empuk saat direbus.

Temukan kami di Google News, dan jangan lupa klik logo bintang untuk dapatkan update berita terbaru. Silakan follow juga WhatsApp Channnel untuk dapatkan 10 berita pilihan setiap hari dari tim redaksi.

Berita Lainnya

BERITA TERBARU

Viral