HOLOPIS.COM, JAKARTA – Menu masakan pindang ini memang identik dengan ikan, namun tak ada salahnya jika Sobat Holopis ingin memakan pindang menggunakan daging ayam.
Dengan rasa asam asin dan juga pedas segar yang didapat dari perpaduan bumbu-bumbu bercitarasa tinggi, pastinya pindang ayam akan membuat keluarga Anda makan dengan lahap di meja makan.
Nah, ini dia resep andalan para bunda, pindang ayam asam asin pedas yang segar dan mudah dibuat.
Bahan:
- 1/2 kg ayam
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah (iris)
- 2 siung bawang putih (iris)
- 2 cm lengkuas (geprek)
- 1 cm kunyit (geprek)
- 4 buah cabe rawit
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai Serai(geprek)
- 1 buah tomat merah(potong)
- 1 buah tomat hijau potong
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan ayam yang telah dipotong, cuci sampai bersih. Sisihkan
- Cuci semua bumbu kemudian iris dan potong.
- Tumis bumbu yang telah diiris dan potong sampai harum, kecuali tomat dan cabe.
- Masukkan ayam, aduk sampai bumbunya tercampur merata.
- Tambahkan air, masukkan garam dan penyedap rasa, masak terus dengan api sedang.
- Tambahkan tomat dan cabe.
- Setelah ayamnya empuk, matikan kompor.
- Pindang ayam siap dihidangkan
Menu makanan satu ini sangat cocok dihidangkan saat makan siang, Sobat Holopis! Selamat mencoba!
