JAKARTA, HOLOPIS.COM – Roti tawar bisa dijadikan puding enak, manis, lembut dan mengenyangkan. Puding ini biasanya terbuat dari bubuk agar-agar yang ditambahkan cita rasa tertentu dengan tekstur yang halus dan kenyal. Ini bisa menjadi rekomendasi camilan menyehatkan yang dapat dikonsumsi sehari-hari.
Berikut resep puding roti tawar yang bisa sobat holopis coba dirumah.
Bahan:
200 gr roti tawar
kismis secukupnya
1 sdm coklat bubuk
250 ml susu cair
50 gr butter
50 gr gula pasir
2 butir telur uk besar
1/2 sdt vanilla extract
sedikit bubuk kayu manis
almond secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan loyang alasi dengan plastik tahan panas atau alasi dengan kertas roti oles mentega agar tidak lengket di loyang dan mudah diangkat.
- Dalam panci panaskan susu cair dan butter hingga butter leleh dan sedikit mendidih. Sisihkan.
- Kocok gula dan telur hingga gula larut menggunakan whisker.
- Tuang campuran susu cair ke adonan telur aduk rata, sisihkan.
- Potong roti kecil-kecil tata di loyang dasar 1 lapis lalu taburi kismis dan taburi coklat bubuk.
- Kemudian taruh potongan roti lagi merata menutupi lapisan pertama tambahkan kismis dan taburi coklat bubuk. Terakhir taruh sisa roti tawar.
- Tuang perlahan bahan cair lalu tekan-tekan agar meresap.
- Taburi kismis, almond dan bubuk kayumanis di atasnya.
- Kukus selama 25 menit api sedang, tutup kukusan dibalut kain.
- Angkat keluarkan dari loyang dinginkan dalam kulkas, baru dipotong dan sajikan.
