JAKARTA, HOLOPIS.COM – Hari raya Idul Fitri tak lengkap rasanya bila tidak ada kue-kue yang tersaji di atas meja ruang tamu. Tapi berhubung Idul Fitri sudah di depan mata, sementara kue kering belum ada, Sobat Holopis bisa mencoba resep satu ini.
Corn Flakes Chocolate, kue sajian lebaran yang cocok untuk dijadikan sajian saat sanak saudara datang bertamu ke rumah, selain cara membuatnya mudah, kue satu ini juga favorit anak kecil lho!
Nah, ini dia resep Corn Flakes Chocolate untuk sajian hari raya kamu.
Bahan-bahan:
• 400gr dark cooking choco (DCC)
• 200gr cornflake / emping jagung
• 80-100 paper cup kecil
• 1 sdm sprinkle / secukupnya
Cara membuat:
1. Lelehkan DCC dengan cara ditim atau double boiler, yaitu dengan cara dimasak menggunakan 2 panci: 1 panci/wajan/kuali untuk mendidihkan air, lalu 1 panci lagi yang lebih kecil ditaruh diatasnya & diisi dengan DCC.
2. Setelah DCC meleleh, caurkan DCC dengan cornflake hingga seluruh cornflake diselimuti oleh DCC.
3. Kemudian pindahkan cornflake coklat ke paper cup & taburi sprinkle, ulangi hingga selesai. Dan untuk proses pemindahannya harus cepat sebelum DCC kembali dingin & mengeras.
4. Setelah selesai dipindahkan, tunggu dingin, bisa dibiarkan di suhu ruangan selama beberapa saat atau dimasukkan ke kulkas sebentar. Setelah itu simpan cornflake coklat dalam wadah kedap udara dan cornflake coklat pun siap disajikan saat lebaran.
Tips & saran:
• Selama melakukan tim atau double boiler, pastikan tidak ada air yang masuk atau terciprat ke DCC, karena dapat menyebabkan DCC jadi menggumpal.
• Kalau ingin lebih manis, bisa menambahkan gula saat melelehkan DCC.
• Untuk toppingnya, selain sprinkle bisa juga diganti dengan meses atau coklat warna lain.
Selamat mencoba, Sobat Holopis!
