JAKARTA, HOLOPIS.COM – Sobat Holopis suka bosan untuk mengolah daging ayam yang terkadang hanya dijadikan ayam goreng saja. Nah, kali ini ada rekomendasi resep daging ayam yang bisa kalian buat di rumah, yakni ‘Honey Chicken Pok Pok‘.

Menu makanan ini cocok sekali buat dijadikan menu lauk untuk buka puasa, dan juga bisa dijadikan cemilan saat kalian selesai shalat taraweh.

Honey chicken ini biasanya daging ayam dibalut dengan tepung yang renyah dan disiram dengan bumbu madu yang sangat khas.

Nah, berikut ini bahan-bahan yang bisa kalian siapkan untuk membuat ‘Honey Chicken Pok Pok’.

Bahan Utama:

  • 1 bagian Dada Ayam
  • 2 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Lada
  • 3 butir Telur (dikocok)
  • 4 sendok makan Madu

Bahan Tepung:

  • 75 gram Tepung Roti Putih
  • 100 gram Tepung Terigu
  • 2 sendok teh Lada
  • 2 sendok teh Garam
  • 1 sendok teh Chicken Powder

Bahan Bumbu Bubuk:

  • Bubuk Pedas Manis secukupnya
  • Bumbu Balado secukupnya
  • Bubuk Barberque secukupnya

Cara Membuat:

  • Siapkan satu bagian dada ayam lalu iris menjadi lebih tipis (jangan sampai putus). Setelah itu pukul/memarkan dengan menggunakan meat hammer.
  • Kemudian taburkan lada dan garam di atas permukaan daging, lalu pijat-pijat agar cepat meresap.
  • Campurkan tepung terigu, tepung roti, lada, garam dan juga chicken powder kedalam satu wadah, lalu aduk hingga benar-benar tercampur merata dan sisihkan.
  • Celupkan dada ayam yang telah di bumbui kedalam telur kocok, lalu balurkan ke dalam campuran tepung hingga tercampur hingga merata.
  • Masukkan ayam yang telah terbalut tepung ke dalam air fryer/minyak goreng yang telah panas. Tunggu ayamnya hingga matang.
  • Setelah matang, angkat ayam lalu potong dengan menggunakan gunting, dan tuangkan madu ke dalam ayam yang telah dipotong. Kemudian taburkan bumbu-bumbu yang sudah kalian siapkan.
  • Berikan bumbu-bumbu yang telah kalian siapkan tadi, sesuai selera kalian dan secukupnya saja.