Pemerintah Klaim Stok Pangan Selama Idul Fitri Masih Aman Meski Alami Kenaikan Harga 15 Persen

JAKARTA,HOLOPIS.COM-Pemerintah klaim stok persediaan pangan khususnya bahan pokok jelang Ramadan dan Idul fitri 2021 dalam level aman.
Kepala Badan Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian Agung Hendriardi mengungkapakan, meskipun menghadapi lonjakan permintaan yang biasa terjadi di kondisi kedua hari besar umat muslim tersebut, stok bahan pokok dapat memenuhi kebutuhan masyarakat hingga Mei 2021 mendatang.
“Bahan pangan pokok menghadapi Ramadan tahun ini aman,” tegasnya.
Badan Ketahanan Pangan Kemeterian Pertanian dikatakan Agung secara intensif
memantau perkembangan harga, pasokan hingga stok pangan di lapangan, baik di
tingkat produsen maupun konsumen.
Langkah ini dianggap penting agar penanganan dan antisipasi bisa segera dilakukan jika terjadi permasalahan pangan. Untuk selanjutnya upaya yang bersifat koordinatif
maupun aksi dilakukan untuk mendukung ketersediaan dan kelancaran distribusi
pangan.
Upaya ini dikatakan Agung adalah salah satu dari serangkaian penanganan
stok melalui beberapa kebijakan. Sejumlah bahan pokok dipastikan tersedia dan cukup
sejak jauh hari sebelumnya, khususnya bahan pokok selama Ramadan dan Idulfitri.
Dengan begitu, kebutuhan masyarakat akan bahan pokok dapat mudah diperoleh
berbagai lapisan masyarakat di seluruh nusantara.
“Kita lakukan berbagai upaya mengamankan bahan pangan pada beberapa bulan
sebelumnya,” imbuhnya.
Secara mendetail kebutuhan pokok yang telah dipersiapkan semenjak jauh hari adalah
jagung, kedelai, bawang merah, bawang putih, aneka cabai, daging sapi, daging ayam,
telur, minyak goreng dan gula pasir.
“Semuanya dalam kondisi secara nasional adalah mencukupi tidak perlu khawatir,”
imbuhnya.
Terkait dengan kenaikan harga bahan pokok pihaknya mengakui, adanya kenaikan
sekitar 15 persen dari harga yang seharusnya. Kenaikan harga tersebut, biasanya
hanya terjadi pada tiga hari pertama dan akhir bulan Ramadan atau menjelang Idul Fitri.
Setelah dari kedua momentum di bulan Ramadan tersebut, harga kebutuhan bahan
pokok akan kembali seperti semula. Jadi, masyarakat tidak perlu khawatir terhadap
fenomena kenaikan harga yang terjadi.
Saat ini, beberapa bahan pokok yang disinyalir telah mengalami kenaikan harga yakni
daging ayam yang berkisar antara 35 ribu per ekor dan telur yang mengalami kenaikan
sekitar 24 ribu per kilogram. Semuanya akan kembali turun dalam beberapa hari ke
depan.
“Memasuki bulan Ramadan akan kembali turun dan menjelang hari raya Idul Fitri pasti
akan mengalami kenaikan. Kami selalu melihat bahwa kenaikan sekitar koefisien varian
di bawah 15 persen itu bagi kami bagi kita semua merasa itu adalah wajar,”
pungkasnya.
Berdasarkan data Kementan terkait Prognosa Ketersediaan dan Kebutuhan Pangan
Pokok/Strategis Nasional pada bulan Januari hingga bulan Mei 2021, sebagian besar
pasokan bahan pokok akan mengalami surplus.
Berdasarkan ini Kementan pun menjamin kecukupan bahan pokok. Ketersediaan bahan
pokok, diantaranya beras mencapai 24,9 juta ton sementara kebutuhan sebesar 12,33
juta ton. Sehingga masih ada pasokan sebesar 13,57 juta ton hingga Mei 2021.
Kemudian prognosa ketersediaan Jagung sebesar 12,57 juta ton sedangkan kebutuhan
9,17 juta ton, sehingga neraca hingga Mei 3,4 juta ton. Ketersediaan kedelai 1,5 juta ton
dan kebutuhan sebesar 1,3 juta ton
Lalu ketersediaan bawang merah sebesar 444.713 ton dengan kebutuhan 416.660 ton.
Bawang putih 406.691 dan kebutuhan 243.655 ton. Ketersediaan cabai besar sebesar
496.358 ton dan kebutuhan 432.129 ton. Ketersediaan cabai rawit 448.902 ton dan
kebutuhan 392.747 ton.
Sementara prognosa ketersediaan daging ayam ras sebesar 1,53 juta ton dengan
kebutuhan 1,33 juta ton. Lalu, Prognosa ketersediaan telur ayam ras sebesar 2,21 juta
ton dan kebutuhan 2,14 juta ton.
Untuk gula pasir, perkiraan ketersediaannya sebesar 1,58 juta ton dan kebutuhan 1,21
juta ton. Minyak goreng, perkiraan ketersediaannya sebesar 2,67 juta ton dan
kebutuhannya 2,19 juta ton. (STV)