RESEP : Tempe Mendoan Crispy ala Kafe

HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tempe mendoan jadi salah satu camilan favorit banyak orang Indonesia. Gurih, renyah, dan cocok disajikan kapan pun, baik saat hujan turun maupun waktu kumpul keluarga. Kalau biasanya mendoan identik dengan tekstur lembek, kali ini Sobat Holopis bisa coba versi crispy yang tetap ringan tapi lebih tahan lama.

  Bahan :

• 1 papan tempe, iris tipis lebar
• 5 sendok makan tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
•  ½ sendok teh ketumbar bubuk
• ½ sendok teh garam
• 150 ml air (bisa ditambah sesuai kekentalan adonan)