Bahaya Makan Brokoli Berlebihan
Meskipun menyehatkan, terlalu banyak mengkonsumsi brokoli juga tidak baik loh Sobat Holopis! Bahaya makan brokoli setiap hari ternyata bisa memicu beberapa penyakit berbahaya di tubuh. Walaupun, brokoli selama ini terkenal bisa untuk melawan kanker.
Ada beberapa efek yang bisa dirasakan jika mengkonsumsi secara berlebihan, sebagai berikut:
- Timbul Alergi
Brokoli mungkin bukan makanan yang cocok untuk sebagian orang. Apalagi kalau kalian yang alergi dengan brokoli.
Maka dari itu, kalian yang alergi dengan brokoli, diwajibkan untuk tidak mengkonsumsi brokoli dengan cara apapun, karena jika tidak, hal itu dapat menyebabkan reaksi alergi seperti kesulitan bernapas, sakit kepala, hidung tersumbat, gatal, ruam kulit, sakit perut, dan sebagainya.
- Kelebihan Antioksidan Pada Tubuh
Kandungan antioksidan yang ada didalam brokoli dapat melawan radikal bebas. Maksudnya adalah megkonsumsi secara berlebihan dapat mencegah penyebab kerusakan oksidatif pada sel tubuh kita.
Walaupun antioksidan memberikan sejumlah manfaat, tetap disarankan untuk tidak mengkonsumsi brokoli secara berlebihan, karena asupan antioksidan yang berlebihan dalam jangka waktu yang lama akan menyebabkan lebih banyak kerusakan dari pad perbaikan.
- Meningkatkan Risiko Hipoglikemia
Mengkonsumsi brokoli secara teratur memang sangat bermanfaat bagi pengidap diabetes atau kalian yang berisiko terkena diabetes. Namun, apabila kalian memakan jumlah yang berlebihan juga tidak baik, karena mengkonsumsi brokoli secara berlebihan dapat menurunkan gula darah ke tingkat yang sangat rendah, dan dapat menyebabkan hipoglikemia.
Sobat Holopis ada yang tau, apa itu hipoglikemia? Hipoglikemia adalah suatu kondisi di mana gula darah kita turun ke tingkat yang sangat rendah disertai dengan gejala seperti penglihatan kabur, detak jantung cepat, kulit pucat, kelelahan, pusing, lapar berlebihan, dan rasa haus yang berlebihan.
- Menyebabkan Hipotensi
Walaupun brokoli sangat baik untuk mengatur tekanan darah tinggi, disarankan untuk memakan dalam jumlah yang semestinya, karena tingkat kalium yang tinggi dalam brokoli dapat menurunkan tekanan darah tubuh kita ke tingkat yang sangat rendah dan dapat menyebabkan hipotensi.
Jika terjadi hipotensi atau darah rendah, biasanya menimbulkan gejala seperti kelelahan, pusing, pusing, mual, depresi, dan kulit lembab.
- Tidak Baik Untuk Ibu Menyusui Dan Ibu Hamil
Brokoli memang terkenal sayuran yang sangat baik untuk dimakan oleh ibu hamil ataupun ibu menyususi. Namun, sangat disarankan untuk memakan dengan porsi yang sedang, karena terlalu banyak mengkonsumsi brokoli dapat menyebabkan masalah seperti sakit perut, gas dalam usus, dan juga penyumbatan didalam usus.
Dari bahaya yang ditimbulkan oleh brokoli, ada tips pengolahannya yang baik dan benar agar tak menyebabkan sesuatu yang tidak diinginkan:
- Dimakan Secara Mentah
Brokoli dapat dikonsumsi baik dalam keadaan mentah maupun sudah dimasak, tetapi kebanyakan orang menikmati brokoli mentah karena sudah jadi alternative termudah.
Yang perlu kalian lakukan hanya mencuci bersih brokoli dengan air mengalir, lalu keringkan dengan lembut menggunakan tisu dapur sampai benar-benar kering, kemudian potong brokoli menjadi bagian kecil.
- Di Kukus Terlebih Dahulu
Ada du acara mengukus brokoli yang bisa Sobat Holopis lakukan, yaitu mengukus dengan microwave dan mengukur diatas kompor.
Brokoli mengandung vitamin C yang tinggi dan mengandung 45% kalori yang berasal dari protein, serta mengandung serat yang tinggi.
Brokoli kukus juga bisa disajikan dengan olesan mentega dan taburan merica hitam bubuk atau dengan cocolan saus mayones.
- Dengan Cara Di Tumis
Jika Sobat Holopis memutuskan untuk menumis brokoli. Pastikan sebelum menumis, brokoli dalam keadaan kering. Biasanya saat menumis brokoli hanya butuh ditambahkan secukup garam.
- Di Rebus
Sebenarnya brokoli akan semakin enak dinikmati, apabila brokoli keadaan sudah dimasak. Brokoli yang sduah dimasak dapat melunakan seratnya sehingga mudah untuk dicerna dalam tubuh.
Kalian juga bisa menikmati brokoli direbus dengan salad atau hidangan lainnya.
- Brokoli Panggang
Cara yang terakhir adalah dipanggang. Biasanya brokoli dipanggang selama 20 menit, agar brokoli menghasilkan kerenyahan. Brokoli panggang juga bisa dijadikan topping pizza loh Sobat Holopis.
Bagaimana Sobat Holopis, dengan mengetahui berbagai manfaat dan bahaya brokoli untuk kesehatan? Kalian sebaiknya mulai memasukkan sayuran hijau ini ke dalam menu harian. Jika kalian tidak terlalu suka atau alergi dengan brokoli, kalian bisa mengolahnya menjadi masakan yang menarik.