JAKARTA, HOLOPIS.COM – Camilan gorengan memang tidak pernah gagal menemani saat-saat bersantai di rumah, atau di kantor bersama teman-teman.
Ditemani dengan kopi, atau teh, gorengan selalu bikin ketagihan, seperti singkong goreng yang memiliki rasa manis alami, gurih, lembut di dalam dan renyah di luar.
Untuk mengurangi risiko kebersihan yang rendah jika jajan di luar sana, Sobat Holopis bisa coba sendiri menu singkong goreng yang bisa dimasak di rumah loh.
Kebersihannya lebih terjamin dan rasanya pasti lebih enak.
Bahan:
– 1 kg singkong, kupas, cuci bersih dan potong-potong
– 5 siung bawang putih halus dan ketumbar secukupnya
– Garam secukupnya
– Air dingin untuk rendam singkong
Cara memasak:
Kukus singkong hingga empuk dengan durasi kurang lebih 25 menit. Sediakan wadah berisi air es, tambahkan dengan garam, ketumbar, dan bawang putih halus sesuai selera.
Lalu masukkan singkong kukus ke dalam air es berbumbu tadi dan diamkan hingga merekah. Kemudian tiriskan singkong, dan goreng hingga warna sedikit kecoklatan.
Sajikan singkong goreng selagi hangat.