JAKARTA – Perayaan Natal yang biasa dirayakan setiap tanggal 25 Desember sudah di depan mata. Makanan khas Natal pun mulai dicari oleh mereka yang merayakannya.
Makanan khas Natal sendiri bervariasi di berbagai negara, masing-masing memiliki tradisi kuliner yang unik. Berikut beberapa makanan khas Natal yang populer di berbagai belahan dunia:
Kue Jahe (Gingerbread) – Negara-negara Barat
Kue jahe adalah salah satu hidangan yang paling ikonik selama Natal, terutama di negara-negara seperti Amerika Serikat, Inggris, dan Jerman. Kue ini terbuat dari campuran tepung, jahe, gula, dan rempah-rempah lainnya, yang sering kali dihias dengan glasir dan permen.
Turki Panggang – Amerika Serikat dan Inggris
Di banyak negara Barat, hidangan utama Natal sering kali adalah kalkun panggang. Kalkun yang dipanggang dengan bumbu dan disajikan dengan saus cranberry ini menjadi hidangan yang wajib ada di meja makan saat perayaan Natal.
Puding Natal (Christmas Pudding) – Inggris
Puding Natal adalah makanan penutup tradisional Inggris yang terbuat dari campuran buah-buahan kering, rempah-rempah, dan terkadang diberi sedikit alkohol seperti rum atau brendi. Puding ini dimasak dalam kukusan, dan biasanya disajikan dengan saus mentega atau saus vanila.
Panettone – Italia
Panettone adalah roti manis yang berasal dari Milan, Italia. Roti ini berisi buah-buahan kering, kacang, dan kadang-kadang cokelat. Panettone sering dinikmati saat Natal, baik sebagai makanan penutup maupun sebagai hadiah.
Bacalao (Codfish) – Spanyol dan Portugal
Di Spanyol dan Portugal, bacalao (ikan kod yang diawetkan dengan garam) adalah hidangan Natal tradisional. Ikan ini sering dimasak dengan berbagai cara, mulai dari dipanggang hingga direbus dengan kentang dan sayuran.
Roti Jahe (Stollen) – Jerman
Stollen adalah roti manis khas Jerman yang dibuat dengan bahan seperti buah kering, kacang, marzipan, dan rempah-rempah. Roti ini biasanya dihias dengan gula bubuk dan sering kali diberikan sebagai hadiah Natal.
Sate Kambing (Kambing Bakar) – Indonesia
Di Indonesia, beberapa keluarga mungkin menyajikan sate kambing, terutama di daerah-daerah yang memiliki tradisi perayaan Natal dengan hidangan daging. Daging kambing atau sapi sering dipanggang atau dibakar dengan bumbu khas.
Kue Cubir – Indonesia
Kue cubir, atau kue cubir Natal, adalah kue khas Natal yang terbuat dari bahan tepung ketan dan kelapa parut. Kue ini biasanya dimasak dengan cara dipanggang atau dikukus dan disajikan saat perayaan Natal di beberapa daerah di Indonesia.
Makanan Laut – Negara-negara Skandinavia
Di negara-negara Skandinavia seperti Swedia dan Denmark, makanan laut sering menjadi pilihan saat Natal. Herring atau ikan haring adalah hidangan populer yang biasanya disajikan dalam berbagai bentuk, seperti acar atau dipanggang.
Nasi Liwet – Indonesia
Di beberapa daerah di Indonesia, seperti Jawa, nasi liwet bisa menjadi hidangan khas yang disajikan selama perayaan Natal. Nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan dan rempah, disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam atau ikan.
Kue Natal (Christmas Cookies) – Amerika Serikat
Selain kue jahe, kue Natal lainnya yang populer adalah kue-kue kecil seperti sugar cookies atau shortbread yang dihias dengan warna-warni. Kue-kue ini sering kali dipanggang bersama keluarga dan menjadi bagian dari tradisi menyambut Natal.
Caviar dan Salmon – Rusia
Di Rusia, makan malam Natal sering kali melibatkan hidangan mewah seperti caviar, ikan salmon asap, dan berbagai hidangan ikan lainnya. Hidangan-hidangan ini sering disajikan dalam pesta keluarga atau pertemuan Natal.
Makanan Natal bisa sangat beragam tergantung dari budaya dan tradisi masing-masing negara. Namun, di mana pun kamu berada, makanan Natal selalu menjadi bagian yang tak terpisahkan dari kebersamaan dan perayaan. Semoga daftar ini memberi inspirasi untuk menu Natal kamu ya, Sobat Holopis!
