HOLOPIS.COM, JAKARTA – Saat cuaca panas, memang paling enak dirasakan sambil minum es yang menyegarkan.
Salah satu es yang bisa menjadi pilihan adalah es durian yang dijamin langsung bikin nagih.
Manisnya es durian dan dinginnya dijamin bikin Sobat Holopis lupa dengan cuaca panas yang menerjang.
Bahan:
•1 buah durian ukuran kecil (bisa dipakai yang sudah dibuka dan disimpan di kulkas)
•1 liter santan kelapa (usahakan santan baru)
•Gula dan garam secukupnya
•1 lembar daun pSobat Holopisn (bisa ganti dengan vanili bubuk)
Bahan pelengkap es:
•Durian
•Roti tawar
•Es batu
•Susu kental manis
Cara membuat:
1.Pisahkan durian dan bijinya, sisihkan.
2.Masak santan dengan sedikit garam, daun pSobat Holopisn, dan gula sesuai selera.
3.Jika santan panas, sebelum mendidih masukkan daging buah durian, aduk sampai rata.
4.Jika ingin lebih kental masukkan larutan maizena.
5.Masak hingga mendidih.
6.Matikan api, biarkan hingga uap panas hilang.
7.Masukkan kuah durian ini ke dalam tempat dan simpan di kulkas beberapa jam.
8.Nikmati selagi dingin.
