HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka dengan gurihnya bumbu nasi kuning? Nasi kuning campur dengan berbagai macam lauk di atasnya adalah menu yang cocok untuk Sobat Holopis yang sedang lapar dan tidak mau ribet. Hidangan di atas nasi kuning ini terdiri dengan berbagai lauk seperti ayam, tempe, telur, yang penuh dengan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
Ini dia resep nasi kuning supaya Sobat Holopis bisa langsung coba buat dan tidak kelaparan lagi.
Nasi Kuning Campur adalah hidangan nasi kuning yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk atau hidangan pendamping. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat
Bahan Nasi Kuning:
- 2 gelas beras
- 400 ml santan kelapa
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Bahan-bahan pelengkap (lauk-pauk):
- Ayam goreng
- Telur rebus, potong-potong
- Tempe goreng
- Tahu goreng
- Irisan mentimun
- Sambal
Cara Membuat:
- Cuci beras hingga bersih.
- Rebus beras dengan santan, serai, daun salam, daun jeruk, kunyit bubuk, dan garam. Pastikan airnya cukup untuk memasak beras.
- Masak dengan api kecil hingga air menyusut dan beras matang. Angkat dan biarkan selama beberapa saat.
- Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang.
- Goreng tempe dan tahu hingga kering dan kecokelatan.
- Rebus telur hingga matang, kupas, dan potong-potong.
- Iris mentimun.
- Letakkan nasi kuning di atas piring.
- Susun lauk-pauk di sekitar nasi kuning.
- Sajikan dengan sambal dan pelengkap lainnya sesuai selera.
