HOLOPIS.COM, JAKARTA – Kegiatan menonton drakor (drama Korea) memang paling enak sambil menyantap masakan nikmat. Apalagi makan mie ramyeon atau ramen ala Korea yang sering muncul di drakor. Cara membuatnya juga tidak sulit kok. Rasanya dijamin nikmat dan mengenyangkan.
Bahan:
- 2 bungkus mie instan Korea (ramyeon)
- 4 cangkir air
- 1 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 1 buah telur
- Sayuran pilihan (wortel, jamur, bayam), potong sesuai selera
- 1 sendok teh gochugaru (serbuk cabai merah Korea) – tambahkan lebih jika suka lebih pedas
- 1 sendok makan gochujang (pasta cabai merah Korea)
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam secukupnya
- Lada hitam secukupnya
- Bubuk kaldu ayam secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus air dalam panci hingga mendidih.
- Sementara itu, panaskan minyak wijen dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan sayuran ke dalam wajan dan tumis hingga sayuran setengah matang.
- Pecahkan telur ke dalam wajan dan aduk cepat hingga telur matang.
- Setelah air mendidih, masukkan mie instan ke dalam panci dan masak hingga mie lunak.
- Sambil itu, tambahkan gochugaru, gochujang, kecap asin, garam, lada hitam, dan bubuk kaldu ayam ke dalam wajan. Aduk rata.
- Setelah mie matang, tiriskan airnya dan tambahkan mie ke dalam wajan. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu.
- Tuangkan air rebusan mie ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan mendidih.
- Tambahkan daun bawang potong dan masak sebentar hingga sayuran matang sesuai selera.
- Koreksi rasa sesuai selera, tambahkan garam atau lada hitam jika diperlukan.
- Sajikan mie kuah Korea dalam mangkuk besar dan nikmati selagi hangat, dan nikmati sambal nonton drakor.
