HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Balado Terong dan Tahu. Tak hanya lezat, namun juga memiliki nilai gizi yang baik.
Selain itu, Balado Terong dan Tahu ini juga cocok untuk mommy-mommy yang bingung mau masak apa untuk malam hari sebagai hidangan makan bersama keluarga.
Berikut ini bahan dan cara membuat Balado Terong dan Tahu, seperti dikutip Holopis.com dari Instagram @sukmawati_rs, Selasa (26/9).
Bahan
- 2 buah terong ungu, dipotong-potong terlebih dahulu, kemudian digoreng
- 3 buah tahu, dipotong segitiga (atau sesuai selera), lalu digoreng
- Gula, garam
- 2 lembar daun jeruk
- Minyak untuk menumis
Bahan Sambal, Haluskan
- 15 cabe merah keriting
- Secukupnya cabe rawit
- 8 bawang merah
- 2 bawang putih
- 1 buah tomat merah
Cara Membuat
- Panaskan minyaknya terlebih dahulu, kemudian tumis bahan sambal, daun jeruk sampai harum dan matang sempurna
- Kemudian beri gula dan garam secukupnya, jangan lupa dikoreksi rasanya
- Setelah itu, masukkan tahu beserta terong gorengnya, lalu diaduk rata, angkat kemudian sajikan
