HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih Sobat Holopis yang tidak suka nasi goreng? Makanan yang mudah dimasak dan bisa dimodifikasi sesuai selera ini selalu menjadi menu sarapan andalan. Berbahan utama nasi putih sisa, membuat menu ini ideal untuk santapan keesokan paginya. Salah satu menu nasi goreng yang nikmat dan bikin nagih adalah nasi goreng bawang putih.

Bagi para pencinta bawang putih, dijamin pasti sangat menikmati menu ini.

Bahan :

  • 2 mangkuk nasi dingin sisa semalam
  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus ikan
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • Kerupuk udang atau kerupuk lainnya

Cara Memasak :

  1. Siapkan semua bahan dan pastikan nasi sudah dingin. Nasi yang dingin akan lebih baik menyerap bumbu dan tidak lengket.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar atau penggorengan dengan api sedang.
  3. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berwarna keemasan, jangan sampai kecoklatan.
  4. Dorong bawang putih yang sudah ditumis ke tepi wajan untuk membuat ruang di tengah.
  5. Tuangkan telur kocok ke tengah wajan dan aduk perlahan hingga telur setengah matang.
  6. Masukkan nasi dingin ke dalam wajan dan aduk rata dengan telur dan bawang putih. Pastikan semua bahan tercampur merata.
  7. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis, dan saus ikan (jika digunakan). Aduk rata dan pastikan bumbu meresap ke seluruh nasi.
  8. Masukkan irisan daun bawang dan cabai aduk hingga semua bahan tercampur.
  9. Angkat nasi goreng bawang putih dari wajan dan sajikan panas.
  10. Sajikan dan nikmati selagi hangat.