HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi Sobat Holopis pecinta Chiness food tentu sudah tidak asing lagi dengan menu masakan fuyunghai, masakan tradisional yang berasal dari negeri tirai bambu.
Perlu diketahui Sobat Holopis, fuyunghai merupakan masakan berbahan dasar telur yang dicampur dengan berbagai macam bahan seperti daging, sayuran, atau seafood. Telur yang telah dicampur berbagai bahan itu kemudian dimasak dengan cara didadar hingga matang dan berwarna keemasan.
Namun tak cukup disitu saja, di atas telur yang garing dan merekah, ada siraman saus asam manis yang akan membuatmu ingin menambah porsi kedua.
Nah, bagi Sobat Holopis yang ingin mencoba membuat masakan khas Tiongkok ini sendiri di rumah, bisa coba resepnya berikut ini :
Bahan
- 100 gram daging ayam cincang
- 2 butir telur bebek
- 1 buah bawang bombay, potong dadu
- 1 buah wortel, iris korek api
- 1 siung bawang putih
- 1 batang seledri
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- ½ sdm tepung maizena
- air secukupnya
- garam secukupnya
- lada putih bubuk secukupnya
- minyak goreng
Cara membuat
- Dalam mangkuk, kocok telor sampai rata. Kemudian, masukkan daging ayam cincang dan bawang bombay. Bubuhkan garam dan merica.
- Panaskan sedikit minyak, goreng dengan api kecil sampai kecokelatan. Sisihkan.
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel, air, saus tomat, Bango Kecap Manis, garam dan merica. Tambahkan daun seledri. Kentalkan dengan maizena.
- Siramkan diatas telur. Sajikan.
Sebagai catatan Sobat Holopis, resep fuyunghai asam manis di atas untuk dua porsi, sehingga cocok untuk dinikmati bersama pasangan Sobat saat makan malam atau dinner.
