HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tak hanya cantik dilihat, getuk lindri juga merupakan jajanan tradisional Indonesia yang punya perpaduan rasa manis dan gurih yang sangat pas di lidah.
Jika sudah disantap, dijamin getuk ini bikin ketagihan dan lupa dengan berat badan. Apalagi cara membuatnya yang tidak susah.
Ini resep getuk lindri untuk dibikin sendiri di rumah.
Bahan:
- 1 kg singkong, kupas cuci lalu potong”
- 150 gr kelapa parut
- 100 gr gula pasir
- pewarna makanan
- 1 sdt garam
Taburan:
- Kelapa parut secukupnya
- Sejumput garam, dan kukus sebentar dengan kelapa parut
- Panaskan kukusan terlebih dahulu.
- Kukus singkong bersama 150 gr kelapa parut hingga matang, kira-kira selama 30 menit.
- Angkat dan pindahkan dalam wadah yang cukup besar, lalu taburi 1 sdt garam dan 100 gr gula pasir, aduk hingga rata.
- Siapkan alat penggiling singkong, giling sedikit-sedikit hingga habis.
- Bagi menjadi 3 bagian, dan tambah pewarna sesuai selera.
- Kemudian giling lagi bentuk panjang.
- Tata di piring dan siap disajikan setelah ditaburi kelapa parut.
