HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak suka nasi goreng? Makanan khas Indonesia ini kenikmatannya tidak usah diragukan lagu. Sampai-sampai nasi goreng adalah salah satu masakan Indonesia yang dikenal secara global.

Salah satu nasi goreng yang paling enak adalah nasi goreng kampung, apalagi jika ditambah dengan teri. Rasa asin dan gurihnya tercampur menjadi satu, dan bikin nagih terus.

Bahan:

  • Nasi putih 1 secukupnya
  • Ikan teri, dibelah, kemudian goreng hingga kriuk
  • Telur 2 butir
  • Daun bawang iris
  • Bawang putih 6 siung iris
  • Bawang merah 3 siung iris
  • Terasi secukupnya
  • Cabai merah 5 buah iris
  • Cabai rawit 20 buah iris
  • Garam/penyedap
  • Kecap dan saus sambel

Goreng ikan teri hingga renyah
Goreng ikan teri hingga renyah sebelum dimasukkan ke nasi goreng. [Foto: Ist]
Cara memasak:

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit hingga kecokelatan.
  2. Tambahkan telur, lalu aduk hingga rata.
  3. Masukkan nasi, sembari diaduk agar tidak menggumpal.
  4. Tambahkan garam aduk hingga merata.
  5. Kemudian tambahkan kecap manis.
  6. Setelah sedikit berwarna dari kecap, tambahkan irisan daun bawang.
  7. Aduk merata, dan sajikan selagi hangat.