JAKARTA, HOLOPIS.COM – Identik dengan melimpahnya daging kurban, Hari Raya Idul Adha dirayakan umat muslim dengan berbagai macam olahan daging.
Namun banyak dari penerima daging kurban tidak bisa menghabiskan semua sisa daging hasil pembagian kurban dalam waktu satu hari.
Lalu bagaimana caranya agar tetap bisa menikmati daging kurban dalam jangka waktu yang lama?
Berikut tips menyimpan daging kurban agar tetap awet dan nikmat.
1. Jangan dicuci sebelum disimpan
Jika dicuci dengan air kran, kuman akan masuk dan tinggal di pori-pori daging. Hal tersebut bisa merusak daging, jadi cucilah ketika mau dimasak saja ya.
2. Potong-potong daging lalu simpan dalam tempat penyimpanan 1/2kg atau 1kg
Cara menyimpan daging dengan benar, potong-potong daging dalam ukuran lebih kecil lalu simpan di dalam plastik. Bisa menggunakan plastik biasa atau dengan kotak penyimpanan. Jika ingin dimasak, ambil sesuai kebutuhan yang sudah disiapkan dalam tempat penyimpanan, jadi daging di tempat lainnya tetap beku dan tahan sampai 1 tahun lho!
3. Simpan di kulkas sejuk, lanjutkan di freezer
Simpan daging di kulkas sejuk selama 4-5jam. Setelah dingin baru pindahkan ke freezer.
4. Rendam daging dalam suhu normal sebelum dimasak
Cara masak yang benar adalah dengan meletakkan daging beku yang akan dimasak di bawah air kran suhu normal dalam keadaan daging masih dibungkus plastik. Setelah empuk baru dibuka cuci daging sampai bersih lalu siap dimasak.
Yuk, diikuti tipsnya agar daging tetap dalam keadaan baik walau akan dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama setelah daging diterima.
