HOLOPIS.COM, JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada ikan krapu tim. Tak hanya disajikan secara disemur, namun juga ditim atau dikukus, sehingga bumbunya meresap sempurna.
Gimana sobat Holopis, unik bukan? cara membuatnya juga mudah kok, selain itu, penyajian bahannya juga tidak terlalu banyak.
Semur ikan krapu tim ini juga sangat cocok disajikan untuk hidangan keluarga, baik makan siang maupun malam.
Berikut ini bahan dan cara memasaknya
Bahan
- 2 Ekor ikan krapu, jangan lupa dikerat-kerat lebih dulu
- 1/2 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 8 butir bawang merah, diiris-iris
- 2 siung bawang putih, diiris-iris
- 1 buah tomat, diiris-iris
- 2 lembar daun salam, dipotong-potong
- 1/8 sdt jintan
- 1/2 sdt garam
- 2 batang serai, dipotong-potong
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 6 sdm kecap manis
Cara Memasak
- Lumuri ikan yang disiapkan tadi dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 15 menit
- Masukkan campurannya seperti bawang merah, bawang putih, serai, jintan, garam, tomat, lada putih bubuk dan pala. Bubuhi sebagian kecap manis.
- Kemudian taruh ikan didalamnya
- Bumbui ikannya, tambahkan kecap manis, dan kukus hingga matang sempurna.
- Angkat dan lalu sajikan.