HOLOPIS.COM, JAKARTA – Akhir pekan memang waktu yang sangat ditunggu-tunggu untuk bisa berkumpul bersama keluarga. Tak melulu harus bepergian keluar, kita juga bisa menikmati momen kebersamaan di rumah.
Tentunya untuk menemani waktu santai bersama keluarga, tak lengkap tanpa adanya camilan untuk disantap bersama. Cake bisa menjadi salah satu opsi manis untuk teman di sore hari.
Ini dia resep Cake potong dengan topping keju yang pasti akan memeriahkan momen keluarga Anda.
Bahan Sponge Cake :
- 5 butir Telur ukuran besar
- 100 gr Gula castor
- 1 sdt SP/emulsifier
- 100 gr Butter (lelehkan)
- 1 sdt Vanilla Extract
- 80 gr Tepung protein rendah
- 20 gr Tepung maizena
- 20 gr Susu bubuk
Topping
- Buttercream
- Keju cheddar
- Red cherry
Cara membuat :
- Lelehkan butter, lalu dinginkan
- Siapkan loyang kotak, alas dengan baking paper
- Panaskan oven suhu 180 derajat sebelum baking
- Kocok telur, gula dan SP/emulsifier sampai pucat, kental dan berjejak
- Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk yang telah diayak sebelumnya. Aduk rata dengan spatula
- Tambahkan mentega cair + vanilla extract. Aduk dengan spatula aduk lipat dari bawah ke atas hingga rata.
- Tuang adonan ke loyang.
- Panggang menggunakan suhu 180 derajat api atas bawah 25-30menit atau sampai matang, dinginkan di rak kawat.
- Setelah dingin, oleskan dengan buttercream dan beri topping sesuai selera
Manis, gurih, dan lembut disajikan hangat fresh from the oven, terbayang wajah orang-orang tersayang dipenuhi senyum kebahagiaan saat mencoba kue ini. Selamat mencoba!
