HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi Sobat Holopis sedang berakhir pekan, namun bingung mencari camilan yang cocok untuk bersantai, tak ada salahnya untuk mencoba resep udang balon krispi yang satu ini.
Yuk simak resepnya :
Bahan
1 kg Udang Besar
250 gr Tepung Terigu
50 gr Tepung Beras
60 gr margarin
1 Btr putih telor
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
I Sdt kaldu
1 Sdm bubuk bawang putih
1/2 sdt baking powder
1 Sdm minyak makan
250-270 ml air es
Cara membuat
1. Campurkan semua bahan kering kemudian masukan margarin dan aduk pakai garpu atau whisk.
2. Perlahan masukkan air es dan aduk rata, lalu masukkan minyak, terakhir aduk hingga menjadi adonan.
4. Kemudian panaskan minyak di panci penggorengan dengan api sedang.
5. Lalu celupkan udang dalam adonan yang telah dibuat, namun jangan sampai ke ekornya.
6. Setelah api panas, goreng udang yang telah dibalut adonan ke dalam minyak yang sudah panas dan bolak balik sampai kuning keemasan
7. Angkat dan tiriskan, udang balon krispi pun siap di sajikan
Sedikit tips sobat Holopis, jangan letakkan udang balon krispi di dalam wadah tertutup saat masih panas ya, agar tetap renyah.
