HOLOPIS.COM, JAKARTA – Menu ayam memang paling cocok di lidah Indonesia. Jika bosan dengan sajian ayam yang itu-itu saja, coba deh ayam suir bumbu bali.
Rasanya unik, nikmat, dan masaknya juga gampang lho Sobat Holopis.
Bahan:
– 300 gr daging ayam rebus dan suwir (sisihkan kaldunya)
– 2 daun jeruk
– 1 1/2 sdt kecap manis
– 1/2 sdt merica bubuk
– Gula, garam, dan penyedap
– 3 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 tomat merah
– 2 cabai merah besar
– 20 cabai rawit
Cara memasak:
- Tumis matang bumbu halus atau sampai bumbu tidak langu. Cemplungkan daun jeruk dan merica.
- Beri air kaldu, masukkan semua sisa bahan. Kecilkan api, tunggu sampai kering.
- Koreksi rasa.
- Sajikan selagi hangat dengan nasi putih.
