HOLOPIS.COM, JAKARTA – Sawi putih merupakan jenis sayur yang sehat bagi kesehatan jantungmu. Karena, sayur ini mengandung vitamin C, folat, dan vitamin B2 yang apabila dikonsumsi teratur, bisa turunkan risiko penyakit jantung, loh.
Ada banyak sekali jenis hidangan yang bisa menggugah seleramu untuk makan sawi putih. Biasanya, sawi putih dijadikan sebagai lauk untuk temani makan siangmu dengan nasi.
Kali ini, kamu bisa coba Sawi Putih Gulung Tahu sebagai camilan yang lezat untuk temani soremu!
Bahan
– Sawi Putih 16 lembar (bagian luar dan besar)
– Tahu putih 6 buah (dihaluskan)
– Wortel 100 gr (parut)
– Daging ayam giling 200 gr
– Daun bawang 1 batang (diiris tipis)
– Saus tiram 2 sdm
– Kaldu ayam 1 sdt
– Minyak wijen 2 sdm
– Merica putih bubuk ½ sdt
Bahan Saus
– Bawang bombay 50 gr
– Gula pasir 1 sdt
– Garam ½ sdt
– Bawang putih 4 siung
– Saus tiram 1 sdm
– Cabai rawit merah 6 buah
– Tepung Maizena 1 sdt (dilarutkan dengan air 1 sdm)
– Saus sambal 6 sdm
– Air 200 ml
– Minyak 2 sdm untuk tumis
Cara Membuat
1. Kukus sawi putih selama 1 menit. Jika sudah layu, angkat lalu tiris.
2. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan bawang bomay hingga harum.
3. Masukkan cabai dan tomat, masak.
4. Tuang air, masukkan saus sambal dan saus tiram. Aduk hingga kental lalu sisihkan ke wadah untuk menjadi saus.
5. Aduk dan campur rata semua bahan masakan yang telah disiapkan.
6. Siapkan lembar sawi putih. Kemudian letakkan bahan-bahan yang telah dicampur rata di tengah lembar sawi. Gulung sawi dan padatkan.
7. Kukus gulungan sawi tersebut. tunggu hingga matang kemudian angkat.
8. Hidangkan dengan saus yang telah dibuat.
Sawi putih tahu siap untuk dinikmati.
