HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi Sobat Holopis pecinta drama korea (drakor) dan musik Kpop, tentunya sudah tidak asing lagi dengan menu Bibimbap. Salah satu, makanan khas Korea tersebut, sering muncul dalam adegan makan-makan di setiap drama Korea.
Bibimbap merupakan nasi campur ala Korea, kalau di Indonesia juga ada nasi campur yang merupakan makanan tradisional. Di Korea pun ternyata sama loh Sobat Holopis, Bibimbap adalah makanan tradisional Korea yang biasa berisi nasi, daging cincang/slice, sayuran, dan juga telur.
Bibimbap khas Korea, wajib memadukan semua isian baik itu nasi, daging cincang/slice, sayuran dan telur dengan sambalnya orang Korea yaitu gochujang atau pasta cabai Korea, untuk membuat Bibimbap semakin nikmat.
Yuk ikuti Resep di bawah ini :
Bahan
- 100 gram daging sapi slice
- 10 sdm Saus bulgogi
- 1/2 buah wortel
- 5 batang bayam
- 1 genggam toge
- 2 butir telur
- 1/2 sdt wijen
- 2 porsi nasi putih
Bahan Saus Bibimbap
- 4 sdm Daesang gochujang
- 2 sdm air
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt kecap asin
- 1/2 sdt cuka beras
- 1 sdt gula pasir
- 2 bawang putih, parut
- wijen sangrai secukupnya
Cara Membuat
- Langkah pertama, marinasi (proses pembumbuan) daging sapi slice dengan saus bulgogi. Tumis sebentar, masukkan potongan bawang bombay, tes rasa jika sudah sesuai, sisihkan.
- Langkah Kedua, rebus bayam, jagung, wortel dan toge, hingga matang.
- Langkah ketiga, siapkan sunny side-up egg alias telur mata sapi setengah matang. Saat memasak, telur jangan dibalik agar bagian kuningnya tetap cantik.
- Langkah keempat, siapkan nasi putih dalam mangkok, letakkan telur mata sapi, tata tumisan daging, sayuran, dan saus bibimbap di bagian tepi kuning telur, serta taburi wijen.
- Bibimbap siap disajikan dan disantap.
