HOLOPIS.COM, JAKARTA – Kenikmatan cah sapi tidak perlu diragukan lagi. Apalagi jika sapi diolah dengan paprika, bawang bombay, dan bawang putih yang bisa semakin memperkaya rasa.

Cah sapi paprika dijamin bisa bikin nambah nasi terus dan langsung kenyang pol.

Bahan:

– 400 gr daging sapi iris sirloin
– 5 buah bawang putih, geprek, cincang halus
– 3 buah cabai merah besar, potong serong
– 1 buah paprika hijau, potong memanjang
– 1 buah bawang bombay, potong cincin
– 2 sdm margarin

Bahan kuah:

– 3 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt kecap inggris
– 1 sdt kaldu bubuk sapi
– 2 sdt gula, sesuai selera
– 1/4 sdt garam
– 1/4 sdt merica
– 150 ml air

Daging sapi
Daging sapi dipotong sesuai selera. [Foto: Istimewa].
Cara memasak:

  1. Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum.
  2. Masukkan daging, aduk hingga daging berubah warna.
  3. Masukkan seluruh bahan saus ke daging hingga meresap.
  4. Tambahkan capai, bawang bombay serta paprika. Aduk hingga semua bahan layu.
  5. Koreksi rasa, dan sajikan selagi hangat.

Cah Sapi Paprika langsung siap disajikan dengan nasi putih hangat bersama keluarga.