HOLOPIS.COM, JAKARTA – Kenikmatan kulit ayam memang sudah diketahui oleh banyak orang. Bahkan ada lelucon yang mengatakan jika ada yang rela memberikan kulit ayam, berarti cintanya memang tulus. Sangking enaknya, kulit ayam ini bisa bikin bener-bener ketagihan loh, Sobat Holopis.

Ini dia resep kulit ayam yang rasanya enak, gurih, dan bikin nambah terus.

Bahan:

– 250 gr kulit ayam
– 1 bungkus tepung serbaguna hot dan spicy
– 1 sdm tepung tapioka
– Secukupnya garam
– Secukupnya air (untuk adonan basah)
– 1 siung baput haluskan

Kulit ayam setelah dicuci bersih
Kulit ayam setelah dicuci bersih.

Cara membuat:

  1. Cuki benar-benar bersih kulit ayam, dan potong sesuai selera.
  2. Campurkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, diamkan.
  3. Bagi dua adonan tepung basah dan kering. Berikan pula garam dan tepung tapioka pada tepung kering.
  4. Celupkan kulit ayam ke adonan basah, lalu balur ke tepung kering.
  5. Goreng kulit ayam hingga berwarna cokelat keemasan, dan angkat.
  6. Sajikan kulit ayam crispy.