HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bagi Sobat Holopis yang ingin lauk makan siang yang bergizi hanya dengan satu kali masak, tumis kangkung telur puyuh ini mungkin jadi solusinya. Sebab, kandungan serat yang terdapat pada sayur kangkung dan kandungan protein pada telur, siap menjadi pendamping karbohidrat yang terkandung dalam nasi putih hangat.
Sobat Holopis tertarik membuat masakan ini? simak resepnya berikut ini yang dilansir dari akun Instagram @tsaniwismono.
Bahan :
- 2 ikat kangkung, siangi
- 10 butir telur puyuh rebus, kupas
- 3 butir bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 3 buah cabe merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- Secukupnya garam
- 50 ml air
- 2 sdm minyak goreng
Cara Memasak :
- Panaskan minyak, tumis bawang dan merah bawang putih sampai harum.
- Masukkan cabe dan tomat, tumis sampai layu
- Masukkan kangkung, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, dan garam, aduk cepat dengan api besar
- Masukkan air dan telur puyuh, masak sebentar, angkat dan sajikan segera
