HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tahu lada hitam bisa menjadi ide masakan Sobat Holopis di rumah. Menu ini juga cocok bagi yang bingung mau diapakan tahu di kulkas dan bosan diolah itu-itu saja. Yuk simak resepnya!

Bahan :

  • Tahu 1 bungkus
  • Bawang putih 2 butir (dicincang)
  • Bawang merah 2 butir (dicincang)
  • Daging giling sesuai selera
  • Bawang bombay 1/2 buah (diiris)
  • Cabai merah besar 2 buah (diiris)
  • Cabai hijau besar 1 buah (diiris)
  • Saus tomat 1 sdm
  • Saus lada hitam 23 ml
  • Gula 1/2 sdt
  • Merica 1/2 sdt
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara membuat :

  1. Potong setiap tahu menjadi empat bagian, lalu goreng di api besar hingga kecoklatan.
  2. Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga aromanya harum lalu tuang daging giling kedalam tumisan. Aduk hingga warna daging berubah.
  3. Setelah itu, campurkan saus lada hitam, saus tomat, gula, garam, merica, dan air.
  4. Tunggu hingga mendidih.
  5. Jika sudah mendidih, masukkan tahu dan aduk pelan-pelan.
  6. Masak hingga bumbu meresap, lalu masukkan cabai merah, cabai hijau, dan bawang bombay. Aduk secara perlahan, angkat dan sajikan.
  7. Tahu lada hitam siap dihidangkan.