HOLOPIS.COM, JAKARTA – Tahu lada hitam bisa menjadi ide masakan Sobat Holopis di rumah. Menu ini juga cocok bagi yang bingung mau diapakan tahu di kulkas dan bosan diolah itu-itu saja. Yuk simak resepnya!
Bahan :
- Tahu 1 bungkus
- Bawang putih 2 butir (dicincang)
- Bawang merah 2 butir (dicincang)
- Daging giling sesuai selera
- Bawang bombay 1/2 buah (diiris)
- Cabai merah besar 2 buah (diiris)
- Cabai hijau besar 1 buah (diiris)
- Saus tomat 1 sdm
- Saus lada hitam 23 ml
- Gula 1/2 sdt
- Merica 1/2 sdt
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat :
- Potong setiap tahu menjadi empat bagian, lalu goreng di api besar hingga kecoklatan.
- Kemudian, tumis bawang merah dan bawang putih hingga aromanya harum lalu tuang daging giling kedalam tumisan. Aduk hingga warna daging berubah.
- Setelah itu, campurkan saus lada hitam, saus tomat, gula, garam, merica, dan air.
- Tunggu hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan tahu dan aduk pelan-pelan.
- Masak hingga bumbu meresap, lalu masukkan cabai merah, cabai hijau, dan bawang bombay. Aduk secara perlahan, angkat dan sajikan.
- Tahu lada hitam siap dihidangkan.
