Kamis, 16 Januari 2025

RESEP : Lezatnya Pastel Tutup Gurih dan Creamy

HOLOPIS.COM , JAKARTA – Bayangkan pastel tutup yang tidak kering, isinya masih berkuah, rasanya manis, gurih dan creamy lalu dimakan hangat-hangat dengan saus tomat atau saus sambal. Hhmm.. nikmat dan lezat pasti, Sobat Holopis.

Daripada hanya bisa membayangkan kenikmatan makanan favorit keluarga satu ini, coba Sobat Holopis buat di rumah.

Nah ini dia resepnya, yang pasti praktis dan mudah untuk dibuat.

Bahan:

  • 600 gr kentang
  • 75 gr keju cheddar parut
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdm butter
  • 1 butir telur
  • 50 gr keju cheddar parut untuk taburan

Bahan isi:

  • 50 gr soun potong2
  • 25 gr jamur kuping, iris tipis2
  • 1 buah wortel, potong kotak2 kecil
  • 2 batang daun bawang potong2
  • 150 gr ayam rebus potong kecil2
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1/2 buah bawang bombay cincang
  • 1 sdm margarin
  • 750 ml kaldu ayam / air
  • 100 ml susu kental manis
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • Garam secukupnya
  • Olesan: 1 kuning telur kocok lepas

Cara membuat:

  1. Kukus kentang sampai matang dan lunak, haluskan, tambahkan keju, bumbu2 dan butter, aduk rata, tambahkan telur, aduk rata, masukkan dalam piping bag, sisihkan
  2. Isi: panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam, wortel dan jamur kuping, aduk rata.
  3. Tuang air dan susu kental manis, beri bumbu2 biarkan mendidih, masukkan soun dan daun bawang, aduk rata, masak sampai soun lunak, tes rasa, angkat.
  4. Siapkan aluminium foil, tuang isi 3/4 dari tinggi loyang, semprot atasnya dengan adonan kentang, olesi permukaan kentang dengan kuning telur taburi keju parut.
  5. Oven 180°C selama +/- 30 menit atau hingga permukaannya kecokelatan.

Pastel tutup ini cocok sekali disajikan untuk menemani momen bersama keluarga di sore akhir pekan Anda. Selamat mencoba!

Temukan kami di Google News, dan jangan lupa klik logo bintang untuk dapatkan update berita terbaru. Silakan follow juga WhatsApp Channnel untuk dapatkan 10 berita pilihan setiap hari dari tim redaksi.

Berita Lainnya

BERITA TERBARU

Viral