HOLOPIS.COM, JAKARTA – Rujak asinan memang tidak pernah gagal menjadi camilan yang bikin namboh terus. Selain terdiri dari buah sehingga aman untuk yang ingin diet, rasa asin dari kuahnya pun dijamin bikin pengen namboh terus.
Yuk, ikuti resep di bawah ini.
Bahan:
– Buah-buahan segar sesuai selera
– 1 gelas belimbing jus nanas atau mangga
– 6 buah cabai merah besar atau sesuai selera
– 4 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
– 1/4 sdt terasi
– Secukupnya gula jawa
– Secukupnya gula pasir
– Secukupnya asam jawa
– Secukupnya garam
– 500 ml air atau sesuai selera
– 5 buah jeruk nipis
Cara membuat:
Potong-potong buah dan sisihkan. Rebus cabai sebentar saja. Haluskan cabai yang tadi sudah direbus, bersamaan dengan terasi.
Untuk buat kuah, didihkan air, masukkan cabai serta terasi yang tadi sudah dihaluskan, asam jawa, gula jawa, gula pasir, garam, dan cicipi. Dinginkan kuah. Setelah dingin, kucuri kuah dengan jeruk nipis.
