HOLOPIS.COM, JAKARTA – Manfaat belimbing wuluh sering dijadikan bahan masakan untuk berbagai masakan khas nusantara, seperti garam asam dan lainnya.
Belimbing yang tergolong dalam sayur-sayuran ini memiliki bentuk yang kecil lonjong dan rasa yang asam, ternyata memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.
Belimbing wuluh kaya akan nutrisi yang melimpah sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Beberapa kandungan dalam sayuran ini adalah :
- Protein
- Karbohidrat
- Vitamin C
- Serat
- Kalsium
- Kalium
- Zat besi
- Fosfor
- Vitamin B
- Antioksidan, meliputi flavonoid, tanin, dan saponin
Manfaat untuk kesehatan
1. Kontrol kadar gula darah
Berdasarkan penelitian menunjukkan belimbing wuluh mampu mengendalikan kadar gula di tubuh. Manfaat tersebut didapat dari antioksidan dan serat yang terkandung dalam belimbing wuluh.
2. Menurunkan tekanan darah tinggi
Manfaat ini disebabkan oleh kandungan kalium pada tanaman ini yang membantu melemaskan dinding pembuluh darah, oleh karena itu mampu menurunkan tekanan darah tinggi.
3. Meningkatkan imun tubuh
Belimbing wuluh yang mengandung vitamin C bekerja sebagai antioksidan yang mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, kandungan tersebut juga mendorong terbentuknya kolagen yang dapat menjaga kesehatan kulit dan mempercepat penyembuhan luka.
4. Kurangi resiko terjangkit penyakit kardiovaskuler
Antioksidan yang melimpah dalam belimbing wuluh diperlukan untuk menangkal radikal bebas yang berpotensi meningkatkan resiko penyakit kardiovaskuler dan stroke.
5. Minimalisir resiko terkena kanker
Pada sebuah studi, ditemukan salah satu manfaat belimbing sayur ini untuk mencegah resiko penyakit kanker. Manfaat tersebut diakibatkan dari kandungan antioksidan flavonoid dan saponin yang menghambat pertumbuhan dan persebaran sel kanker.
6. Merawat gigi dan tulang
Seiring bertambahnya usia gigi dan tulang manusia akan melemah. Kandungan kalsium pada belimbing wuluh membantu menjaga kekuatan gigi dan tulang. Selain itu, sayuran yang memiliki rasa asam ini mengandung fosfor yang meningkatkan efektivitas mineral, sehingga menambah kekuatan serta kepadatan tulang dan gigi.
