HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siomay ayam memang tidak pernah gagal di lidah. Rasanya yang enak, gurih, tekstur lembut pasti bikin nagih. Siomay ayam juga bisa dinikmati dengan berbagai topping atau di makan sendiri tanpa ada bumbu tambahan.
Ini dia resep simple siomay ayam untuk camilan di akhir pekan.
Bahan:
– 250 gr paha ayam fillet, cincang
– 2 batang daun bawang, iris halus
– 2 sdt gula pasir
– 1 buah tahu putih, haluskan
– 2 siung bawang putih, haluskan
– 150 gr tepung sagu
– 1 sdm kecap ikan
– 3 sdt minyak wijen
– 2 sdt garam
– Kulit siomay
– 1 sdt merica
– 50 ml air es
Cara membuat:
Campur paha ayam fillet, dengan tahu putih, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, serta garam, gula, dan merica. Uleni hingga tercampur rata.
Tuangkan es perlahan-lahan hingga sambil tetap diuleni. Kemudian masukkan tepung sagu. Ambil 1 lembar kulit siomay, dan isi bagian tengah kulit dengan adonan. Lipat sisi-sisinya menghadap atas. Kukus hingga matang.
Sajikan siomay selagi hangat. Sobat Holopis bisa juga menikmatinya dengan saus kacang.