HOLOPIS.COM, JAKARTA – Setelah makan yang pedes-pedes atau saat terik matahari, paling enak minum yang segar dan manis-manis, apalagi kalau bukan es cendol kacang merah. Tak hanya segar dan manis, isi dari es seperti kacang merah dan nangka di dalamnya membuat keinginan ngemil jadi terpenuhi dan puas. Ini dia resep bikin es cendol kacang merah sendiri di rumah.
Bahan:
- Cendol secukupnya sesuai selera
- 100 gr nangka, potong dadu kecil
- 500 ml santan kental, rebus dengan daun pandan dan sedikit garam
- 250 gr gula merah, rebus dengan sedikit air dan daun pandan
- Es batu secukupnya
- 200 gr kacang merah, rendam semalaman
- 75 gr gula kelapa
- Air secukupnya
- Daun pandan
Cara membuat:
Rebus kacang merah dan gula kelapa, serta daun pandan hingga lunak, kemudian sisihkan.
Ambil gelas minuman sesuai selera Sobat Holopis, berikan es batu, gula merah cair, santan, cendol, kacang merah, serta potongan nangka. Sajikan dan nikmati kesegaran dan rasa manisnya!
