HOLOPIS.COM, JAKARTA – Meskipun tidak sepopuler kentang goreng atau french fries, namun belum ada yang bisa mengalahkan kegurihan dari camilan onion ring. Sesuai namanya yaitu onion, camilan ini adalah sebuah irisan bawang bombay yang dibaluri adonan tepung dan digoreng hingga rapuh.
Makanan ini paling enak dinikmati dengan berbagai saus cocol, seperti saus sambal, saus mustard, mayonnaise, dll. Yuk, ikuti resep onion ring rumahan di bawah ini.
Bahan:
- 1 buah bawang bombay
- tepung roti atau panir
- kaldu bubuk
- 2 cangkir tepung terigu
- minyak goreng s
- 2 sdm tepung maizena
- garam
- merica bubuk
- air es
Cara membuat:
Iris-iris bawang bombang berbentuk lingkaran dan usahakan jangan patah dari bentuknya. Lepaskan bawang satu persatu dan susun dengan kondisi rapih seperti lingkaran. Rendam potongan bawang bombay dengan air es selama 15 menit, kemudian tiriskan.
Siapkan adonan kering di wadah lainnya. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, garam, serta merica dan aduk rata. Balurkan bawang dengan adonan tepung, lalu sisihkan.
Sementara itu siapkan adonan basah di piring lainnya. Masukkan air es ke dalam adonan kering, aduk hingga rata. Jangan buat adonan terlalu kental ataupun terlalu cair.
Celupkan bawang ke adonan basah, lalu lanjutkan ke adonan kering. Goreng hingga berwarna emas kecoklatan.
Sajikan deh!
