HOLOPIS.COM, JAKARTA – Siapa sih yang tidak kenal caesar salad, menu diet berisi sayuran ini paling sering ditemukan di restoran dan café-café. Rasanya yang segar dan nikmat, bikin pikiran fresh, perut kenyang, tapi tidak menimbun lemak. Ini resep caesar salad kalau Sobat Holopis ingin coba bikin sendiri di rumah.
Bahan:
100 gram roti tawar, iris dadu
Selada romaine
Selada andewi merah
2 sdm keju parmesan bubuk
4 buah ancovy, iris kecil
Saus salad:
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdm saus worcestershire
1 sdm dijon mustard
2 sdm minyak zaitun
1 ½ sdm air perasan lemon
2 buah anchovy,
cincang ½ sdt gula pasir
½ sdt tabasco
Cara membuat:
Tuang seluruh bahan ke dalam mangkuk, aduk hingga rata. Rendam dengan air dingin. Kemudian siapkan Loyang panggang, susun potongan roti di atasnya. Panggang selama kurang lebih 10 menit hingga berwarna sedikit kecoklatan.
Siapkan piring saji dan susun sayuran serta roti panggang tadi. Siram dengan saus salad, taburi anchovy dan keju parmesan.
Nikmati salad menut diet andalan!
