HOLOPIS.COM, JAKARTA – Ada santapan kuliner yang tak hanya unik, namun juga lezat dan bergizi, nama makanannya adalah telur selimut daging, dijamin ga bisa bohong saking lezatnya.
Dalam menu telur selimut daging ini, di dalamnya tak hanya daging sapi yang telah digiling dan telur lho, dipadukan juga dengan sayuran.
Menu makanan telur selimut daging tersebut juga dijamin sangat cocok dihidangkan baik sebagai makan siang maupun makan malam.
Berikut ini Bahan lengkap beserta cara memasaknya.
Bahan
- 400 g daging sapi giling
- 12 butir telur puyuh yang telah direbus, jangan lupa dikupas kulitnya ya sobat Holopis
- 1 butir telur atam, cukup putihnya saja yang diambil
- 4 butir bawang merah, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, diiris tipis
- 1 buah bawang bombay, diiris memanjang
- 2 buah tomat, belah jadi empat
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica putih bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 500 ml air
- 2 sdm margarin, untuk menumisnya ya
Bahan Pelengkap Hidangan
- 1 buah wortel, dikupas, dipotong kecil lalu direbus sebentar
- 5 buah buncis, siangi, potong 1/2 cm, lalu direbus sebentar
- 3 buah kentang, potong seperti frenh fries, kemudian di goreng deh
- 8 lembar selada keriting, cuci bersih ya jangan lupa
Cara Memasak
- Aduk rata daging giling, 1/4 sdt merica, 1/2 sdt garam, 1/4 sdt pala, 2 sdm kecap manis, 1/2 sdt gula dan putih telur di dalam wadah
- Kemudian, selimuti telur puyuh dengan daging yang telah diramu tersebut, lalu sisihkan
- Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang bombay dan bawang merah hingga terasa harumnya. Lalu masukkan telur selimut dagingnya sampai warnanya berubah
- Tomat yang telah dipotong tadi langsung dimasukkan, aduk rata. Kasih air, garam, merica, gula, pala dan kecap manis, aduk rata.
- Masak sampai kuahnya mengental hingga telur selimut dagingnya matang sempurna. Lalu Angkat.
- Sajikan telur selimut dagingnya di atas piring.
