RESEP : Tahu Isi Goreng untuk Takjil Nikmat Bikin Lupa Makan Nasi

JAKARTA – Tahu isi goreng merupakan salah satu camilan favorit yang cocok untuk berbuka puasa. Kulit tahu yang renyah berpadu dengan isian sayur yang gurih menjadikannya pilihan yang menggugah selera. Sobat Holopis, setelah seharian menahan lapar dan dahaga, tentu menikmati hidangan yang lezat dan mengenyangkan menjadi momen yang ditunggu-tunggu.

Tahu isi goreng ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana.Selain sebagai menu berbuka puasa, tahu isi goreng juga bisa menjadi camilan untuk keluarga saat berkumpul bersama.

Membuatnya sendiri di rumah tentu lebih sehat dan bisa disesuaikan dengan selera.

Kalau Sobat Holopis ingin mencoba membuat tahu isi goreng sendiri, yuk simak resep berikut!

Bahan:

• 10 buah tahu cokelat, belah dan keluarkan isinya
• 100 gram wortel, parut kasar
• 100 gram kol, iris halus
• 50 gram taoge, bersihkan
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Adonan Tepung:

• 100 gram tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 150 ml air
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, kol, dan taoge, kemudian aduk hingga layu. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Setelah matang, angkat dan campurkan dengan daun bawang.
2. Ambil tahu cokelat yang telah dibelah, lalu isi dengan tumisan sayur hingga penuh.
3. Campurkan semua bahan adonan tepung dalam satu wadah, aduk hingga menjadi adonan yang cukup kental dan merata.
4. Celupkan tahu isi ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaannya terlapisi.
5. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng tahu isi hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan tahu isi goreng selagi hangat. Lebih nikmat disantap dengan cabai rawit atau saus sambal.

Tahu isi goreng yang renyah dan gurih ini sangat pas sebagai menu takjil untuk mengisi energi setelah seharian berpuasa. Selain itu, rasanya yang lezat dan teksturnya yang crispy membuatnya sulit untuk ditolak.

Selamat mencoba, Sobat Holopis!