JAKARTA – Tidak ada yang lebih romantis dibandingkan memberikan hadiah masakan sendiri kepada yang terkasih saat Hari Valentine. Salah satu dessert nikmat yang bisa jadi kado Hari Valentine adalah brownies cokelat manis. Brownies bisa menjadi dessert di Hari Valentine yang anti gagal, dan jadi camilan romantis untuk dinikmati berdua.
Membuat brownies juga tidak membutuhkan bahan-bahan yang mahal dan sulit ditemukan di pasaran.
Ini dia resep membuat brownies yang bisa langsung dicoba di rumah.
Bahan:
- 200 gram cokelat hitam berkualitas
- 150 gram mentega
- 250 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram cokelat chip (opsional)
- Sejumput garam
Cara membuat:
- Dalam wadah tahan panas, lelehkan cokelat hitam dan mentega di atas panci berisi air panas (metode au bain-marie) hingga halus. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok gula dan telur menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan ekstrak vanili dan aduk kembali.
- Gabungkan campuran cokelat ke dalam adonan telur, aduk hingga rata. Pastikan tidak ada bagian yang terpisah agar brownies memiliki tekstur yang baik.
- Ayak tepung terigu dan garam ke dalam campuran, aduk hingga semua bahan tercampur rata. Jika menggunakan cokelat chip, tambahkan sekarang agar setiap gigitan brownies penuh dengan cokelat.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 25-30 menit. Pastikan untuk memeriksa kematangan dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, brownies sudah siap.
- Setelah matang, biarkan brownies dingin dalam loyang sebelum dipotong. Sajikan dengan es krim atau taburan gula halus untuk menambah kesan romantis. Sobat Holopis juga bisa menyajikannya dengan saus karamel atau berry segar.
Selamat rayakan Hari Valentine dengan brownies manis bersama sang kekasih Sobat Holopis!.
