JAKARTA – Ada lagi nih resep kuliner untuk sobat Holopis sekalian yaitu Capcay Kuah Bakso yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok juga bagi sobat Holopis yang bingung mau masak apa untuk hari ini.
Pada hidangan capcay kali ini cukup beragam isinya, mulai dari bakso, telur, wortel, jagung putren, sawi dan lain-lain. Pokoknya urusan rasa, dijamin lezat dan bikin ketagihan.
Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Capcay Kuah Bakso :
Bahan :
- 2 siung bawa putih (dicincang halus)
- 1 sdm saus tiram
- 6 buah bakso (potong2)
- 1 butir telur (di orak arik)
- 1 buah wortel
- 2 buah jagung putren
- 1 bongkol sawi putih
- 1 bongkol sawi hijau
- Secukupnya daun bawang
- Secukup nya merica bubuk
- Secukup nya garam
- Secukup nya gula
- Secukup nya penyedap
- 1 gelas belimbing air
- 1 sdm tepung maizena
Cara Membuat :
- Orak oarik telur terlebih dahulu, kemudian sisihkan
- Tumis bawang putihnya sampai wangi, lalu masukkan bakso, wortel dan jagung, diaduk rata
- Masukkan semua bumbunya, diaduk rata
- Kemudian jika sudah dirasa wortel dan jagungnya matang. Tambahkan air dan juga masukkan sawi hijau dan sawi putih nya. Aduk kembali
- Tak butuh waktu lama, setelah dilihat sudah layu dan matang sayuran nya. Masukkan telur yg sudah di orak arik dan tambahkan sedikit air yg sudah dicampurkan dgn tepung maizena. Lalu tambahkan daun bawang. Aduk kembali hingga mengental
