JAKARTA – Dikenal karena kelezatannya, nasi goreng dapat disajikan dalam berbagai variasi dan menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam. Namun, rahasia dari nasi goreng yang enak terletak pada bumbu dasarnya.
Dengan menguasai bumbu dasar ini, Sobat Holopis dijamin jago masak nasi goreng dan bisa coba berbagai kombinasi baru untuk santapan nasi goreng yang tidak pernah membosankan.
Berikut ini Sobat Holopis adalah resep bumbu dasar nasi goreng yang akan membuat hidangan ini semakin menggugah selera.
Bahan :
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah besar (sesuaikan dengan selera)
- 1 sendok teh terasi (bisa disesuaikan)
- 1 sendok makan kecap manis
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat :
- Pertama, haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe merah menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta halus. Pastikan semua bahan tercampur rata untuk menghasilkan rasa yang maksimal.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, masukkan bumbu halus yang telah disiapkan. Tumis bumbu hingga harum dan berubah warna, biasanya sekitar 3-5 menit.
- Setelah bumbu harum, masukkan terasi dan aduk rata. Terasi akan menambah kedalaman rasa pada nasi goreng Sobat Holopis, memberikan cita rasa yang khas dan lezat.
- Tambahkan kecap manis dan garam sesuai selera Sobat Holopis. Aduk kembali agar semua bumbu tercampur merata dan mengeluarkan aroma yang menggoda.
- Setelah bumbu siap, masukkan nasi putih yang sudah dingin. Aduk hingga nasi terbalut rata oleh bumbu. Pastikan semua nasi terencap bumbu agar setiap suapan terasa enak.
- Angkat nasi goreng dan sajikan hangat. Sobat Holopis dapat menambahkan pelengkap seperti irisan mentimun, tomat, atau telur dadar di atasnya untuk menambah kelezatan hidangan.
Dengan bumbu dasar yang kaya rasa ini, nasi goreng akan memiliki cita rasa yang luar biasa dan pastinya akan membuat siapa pun ketagihan!
