JAKARTA – Resep kali ini tentunya sesuai dengan yang saat ini sedang dirayakan, yaitu bertemakan Tahun Baru Imlek. Ada makanan khas bernama Dumpling yang tentunya tak bisa kita lupakan.
Sebelumnya diketahui, Dumpling merupakan salah satu makanan khas yang biasanya tersaji saat Tahun Baru Imlek. Dipercaya bahwa jumlah Dumpling yang disantap ketika Tahun Baru Imlek merupakan cerminan seberapa banyak rezeki yang didapat.
Dumpling sendiri biasanya memiliki isi yang beragam, seperti ayam, udang, sayuran dan lain sebagainya. Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Dumpling, kali ini Dumpling yang isiannya ayam ya guys :
Bahan :
- 500 gr paha ayam fillet
- 5 sdm tapioka
- 1 sdt garam
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt lada
- Penyedap seikhlas hati
- 4 siung bawang putih di cincang halus
- 1 batang daun bawang
- 1 butir telur
- Secukupnya Kulit pangsit
Cara Membuat :
- Cincang halus terlebih dahulu paha ayamnya, lalu kasih garam, lada dan penyedap. Setelah itu diaduk hingga tercampur rata dan berserat, diamkan 5 menit
- Kemudian kasih saus tiram, minyak wijen dan kecap asin, diaduk lagi hingga tercampur merata, kasih telur dan tepung, diaduk
- Tumis bawang putih dan daun bawang, kemudian masukkan ke adonan ayam. Diaduk rata
- Ambil 1 lembar kulit pangsit, kasih 1 sdm ayam, dan bentuk lah sesuai dengan selera
- Sampai di sini, bisa digoreng, direbus, atau dikukus. Sesuai selera.
