HOLOPIS.COM, JAKARTA – Bakwan jagung udang menjadi salah satu menu takjil yang selalu menggugah selera saat waktu berbuka tiba. Perpaduan manis alami jagung, gurihnya udang, serta aroma bumbu yang harum menciptakan rasa yang kaya dalam setiap gigitan. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat bakwan ini cocok disajikan hangat sebagai pembuka sebelum menyantap hidangan utama.
Selain lezat, bakwan jagung udang juga cukup mengenyangkan sehingga pas dijadikan camilan berbuka puasa. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara membuatnya pun sederhana. Dengan resep ini, Sobat Holopis bisa menghadirkan sajian takjil yang spesial, praktis, dan disukai seluruh anggota keluarga.
Bahan
- 2 buah jagung manis, pipil
- 150 gram udang, kupas dan cincang kasar
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 siung bawang merah, haluskan
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- ½ sdt garam
- ¼ sdt merica
- ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan jagung pipil, udang cincang, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang dalam wadah, aduk rata.
- Masukkan telur, tepung terigu, tepung beras, garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Ambil adonan satu sendok makan, lalu goreng hingga kuning keemasan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.
Bakwan jagung udang paling nikmat disantap dengan cabai rawit atau sambal favorit. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikannya takjil yang pas untuk mengawali waktu berbuka puasa.
Selamat mencoba saat buka puasa, Sobat Holopis!
