HOLOPIS.COM, JAKARTA – Nangka goreng tepung merupakan camilan sederhana yang memiliki cita rasa manis alami dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Olahan ini cocok disajikan sebagai teman minum teh atau camilan sore hari bersama keluarga.
Bahan-bahan untuk membuat nangka goreng tepung relatif mudah ditemukan dan proses pembuatannya tidak memerlukan teknik khusus. Dengan takaran yang tepat, hasil gorengan dapat renyah dan tidak berminyak.
- Advertisement -
Alat dan Bahan
Alat:
- Wadah adonan
- Wajan
- Spatula atau penjepit
- Saringan minyak
Bahan:
- 250 gram daging buah nangka matang, potong sesuai selera
- 100 gram tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm gula pasir (opsional)
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk (opsional)
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk dalam satu wadah.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan licin dan tidak terlalu kental.
- Masukkan potongan nangka ke dalam adonan, aduk hingga seluruh permukaan nangka terbalut rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng nangka yang telah dilapisi adonan hingga berwarna kuning keemasan dan teksturnya renyah.
- Angkat dan tiriskan nangka goreng tepung sebelum disajikan.
Nangka goreng tepung rumahan ini dapat disajikan dalam kondisi hangat agar rasa dan teksturnya tetap optimal. Untuk variasi rasa, adonan dapat ditambahkan sedikit wijen atau disajikan dengan taburan gula halus. Camilan ini cocok sebagai pilihan praktis untuk dinikmati kapan saja.
- Advertisement -
