HOLOPIS.COM, JAKARTA – Mie goreng menjadi salah satu menu favorit yang kerap dipilih sebagai bekal makan siang. Dengan cita rasa gurih dan aroma yang menggugah selera, hidangan ini mudah dibuat di rumah dan tak kalah nikmat dibandingkan sajian restoran.
Meski menggunakan beberapa bahan, proses memasaknya tergolong praktis dan dapat disiapkan dalam waktu singkat. Berikut resep mie goreng yang bisa Sobat Holopis ikuti.
Bahan-bahan :
- 2 bungkus mie telur kering
- 4 siung bawang putih
- 100 gram udang pancet atau udang galah
- 5 buah bakso sapi, diiris
- 2 butir telur ayam
- 200 gram kol, diiris halus
- 200 gram sawi hijau, dipotong-potong
- 2 batang daun bawang, diiris sepanjang 1 cm
- 1 batang daun seledri, dipotong kasar
- 1 bungkus kaldu sapi
- 2 sendok makan kecap manis pedas
- 5 butir kemiri, disangrai
- 1 sendok teh merica putih bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 5 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat :
- Masak mie telur dalam air mendidih hingga lunak, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Tumbuk atau blender bawang putih bersama kemiri sampai halus.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga aromanya keluar.
- Masukkan irisan bakso dan udang, tumis sampai udang matang dan berubah warna.
- Pecahkan telur ke dalam wajan, aduk hingga telur matang merata.
- Tambahkan kol, sawi, daun bawang, dan seledri, lalu bumbui dengan kaldu sapi, garam, dan gula. Aduk hingga rata.
- Masukkan mie yang sudah direbus, tuangkan kecap manis pedas, lalu aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Mie goreng telur siap dihidangkan.
- Advertisement -
