RESEP : Ayam Kecap Pedas Manis yang Gurih dan Bikin Nambah Nasi

HOLOPIS.COM, JAKARTA - Resep Ayam Kecap Pedas Manis yang Gurih dan Bikin Nambah Nasi
Ayam kecap pedas manis selalu jadi menu andalan di rumah karena rasanya yang pas di lidah semua orang. Perpaduan gurih, manis, dan sedikit pedas membuatnya cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam. Selain mudah dibuat, resep ini juga hemat bahan dan bisa dimasak cepat tanpa perlu keahlian khusus. Yuk, Sobat Holopis, intip resepnya di bawah ini!

Bahan-Bahan

• 500 gram ayam, potong sesuai selera
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris serong
• 3 buah cabai rawit (bisa ditambah sesuai selera)
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 sendok makan kecap manis

• 1 sendok makan saus tiram
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh gula pasir
• ½ sendok teh lada bubuk
• 100 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna dan permukaannya sedikit kecokelatan.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan lada. Aduk hingga ayam terlapisi bumbu secara merata.
4. Tuangkan air, kecilkan api, lalu masak hingga bumbu meresap dan kuahnya mengental.

5. Cicipi rasanya, tambahkan kecap atau cabai sesuai selera. Jika ayam sudah matang sempurna dan kuah mulai menyusut, angkat dan sajikan hangat.

Wangi ayam kecap pedas manis yang baru matang pasti bikin perut langsung lapar. Hidangan ini cocok disajikan bersama nasi hangat, taburan bawang goreng, dan sayur tumis sederhana. Rasanya yang manis gurih dengan sedikit sensasi pedas membuat siapa pun sulit menolak.

Jadi, kalau bingung mau masak apa hari ini, Sobat Holopis bisa langsung cobain resep ini di dapur!