RESEP : Ayam Goreng Mentega, Rasanya Bikin Nagih

JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Ayam Goreng Mentega yang tentunya lezat dan nikmat, cocok untuk sobat Holopis yang bingung mau masak apa untuk makan hari ini.

Sesuai dengan namanya, Ayam Goreng Mentega ini merupakan olahan ayam yang dibalut dengan bumbu perpaduan mulai dari mentega, kecap, saus dan lain sebagainya.

- Advertisement -

Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Ayam Goreng Mentega :

Bahan :

• 6 potong paha ayam (bagian ayamnya sesuai selera)

Bumbu Marinasi :

• 1/2 buah air jeruk nipis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk

Bahan Saus :

• 4 siung bawang putih geprek
• 1/2 buah bawang bombai iris memanjang
• 4 sdm margarin
• 2 sdm kecap Inggris
• 1 sdm saus tiram
• 1/2 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 100 ml air

Cara Membuat :

• Cuci dan bersihkan paha ayamnya terlebih dahulu, lalu kasih perasan jeruk nipis. Tambahkan garam, lada bubuk dan kaldu bubuknya, diaduk rata
• Masukkan tepung maizena, diaduk rata, tutup pakai plastik wrap, simpan dalam kulkas kurang lebih 30 menit
• Goreng ayamnya sampai matang kecoklatan, angkat, kemudian tiriskan, dan sisihkan terlebih dahulu
• Tumis bawang putih sampai kecoklatan, masukan irisan bawang bombai, tumis sebentar, masukan margarinnya, diaduk rata
• Masukkan semua bahan saus dan kecap, gula pasir, kaldu bubuk, diaduk rata, cek rasanya, masukan ayam goreng, kasih air dan masak sampai bumbunya meresap dan kuah menyusut, matikan api, lalu sajikan