RESEP : Nugget Mie Telur, Dijamin Bikin Ketagihan

JAKARTA – Resep kuliner kali ini ada Nugget Mie Telur, yang tentunya lezat dan nikmat. Cocok untuk sobat Holopis sekalian yang bingung mau bikin makanan unik apa untuk menemani waktu bersantai.

Sesuai dengan namanya, makanan ini adalah olahan perpaduan antara mie dengan telur, kemudian ditambah juga dengan wortel hingga kentang, namun kali ini dibuat menjadi nugget.

- Advertisement -

Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Nugget Mie Telur :

Bahan :

• 250 gr mie telur
• 2 buah wortel, parut/iris halus
• 2 buah kentang, parut/iris halus
• 5 butir telur
• 500 ml santan cair (bisa ganti susu)
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdt merica bubuk
• Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
• Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu Dihaluskan :

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Bahan Baluran :

• 500 gr tepung roti

Bahan celupan : (campur jadi satu)

• 9 sdm terigu
• 300 ml Air

Cara Membuat :

• Mienya direbus terlebih dahulu hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan kemudian
• Setelah itu panaskan minyak dalam wajab, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya hingga harum, lalu masukkan parutan kentang dan wortel dan diaduk rata. Masak sampai sayurannya setengah matang, lalu masukan santan, masak lagi hingga sannya mendidih. Kasih merica bubuk, garam, gula, kaldu bubuk, diaduk rata, jangan lupa tes rasanya
• Setelah santannya mendidih, masukkan mie, diaduk sampai merata dan santannya menyusut. Setelah santan menyusut, matikan kompor, biarkan mienya sampai hangat
• Setelah itu, masukan terigu, lalu diaduk rata. Terakhir, masukan telur dan aduk sampai merata
• Di sisi lain, siapkan loyang yang sudah diolesi minyak dan dasar loyangnya dialasi plastik tahan panas/daun pisang
• Tuangkan mienya ke loyang, lalu ratakan, kukus mie selama 30 menit. Setelah matang, angkat, dan dinginkan, setelah mie dingin, keluarkan dari loyang, lalu potong sesuai selera
• Masukkan potongan nugget ke dalam wadah celupan (terigu+air) satu per satu, angkat dan balur dengan tepung roti. Lakukan sampai semuanya habis
• Masukkan nugget ke dalam kulkas selama 20 menit jika ingin langsung digoreng, bisa juga dikemas dalam wadah/plastik untuk di frozen
• Setelah didiamkan 20 menit, nugget siap digoreng dengan api sedang sampai matang.
• Angkat, lalu tiriskan. Sajikan selagi hangat