RESEP : Orak Arik Telur Tahu Pedas, Dijamin Bikin Nagih!

JAKARTA - Ada lagi nih resep kuliner untuk sobat Holopis sekalian, yaitu Orak Arik Telur Tahu Pedas yang tentunya lezat dan nikmat.

Sesuai dengan namanya, makanan ini berbahan utama telur dan tahu yang dibalut dengan bumbu-bumbu pedas pilihan yang bikin ketagihan. Selain talur dan tahu, dicampur denga jamur kancing juga loh, sehingga rasanya semakin nikmat.

Penasaran seperti apa resepnya? Berikut ini bahan dan cara membuat Orak Arik Telur Tahu Pedas :

Bahan :

• 4 butir telur ayam (sesuai selera saja jenis telur apa yang digunakan)
• 8 buah tahu putih
• 200 ml Minyak goreng
• 50 gr jamur kancing

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 150 gr cabe rawit (sesuai selera)
• 50 gr cabe keriting
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula pasir sebagai pengganti micin

Cara Membuat :

• Siapkan bumbunya terlebih dahulu, kemudian tumis terlebih dahulu sebentar saja, lalu ulek sampai halus, sisihkan sementara
• Di sisi lain, tahu putihnya dihancurkan namun jangan terlalu sampai lumat, gorengkan sampai setengah kering, angkat, lalu tiriskan sampai tahunya kering
• Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halusnya hingga harum
• Pecahkan telurnya, kemudian diorak-arik dengan segera
• Masukan tahu gorengnya, aduk sampai merata, tes rasanya, jika sudah sesuai, angkat dan sajikan
• Orak Arik Telur Tahu Pedas pun siap disantap dengan nasi hangat